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La frazione di Meleto Castello a Saludecio, non ha nulla a che vedere con merli e torrioni ma si tratta di un piccolo borgo fortificato a pochi chilometri dal centro di Saludecio, estremamente suggestivo, che ha saputo conservare il proprio fascino di centro di origine longobarda con vicoli che sono stati spesso scenario di spettacoli itineranti per compagnie teatrali. La sua posizione in cima ad un colle, offre una vista panoramica d’eccezione che spazia dall’Adriatico, alle vallate del Tavollo e del Foglia. Il passaggio per queste strade vi rimarrà davvero impresso. Per dare poi un tocco di magia in più è possibile fare una sosta alla Locanda del Pettirosso (Meleto, Via Bragaglia 183, tel.: 0541 855152), dove troverete un ambiente rustico e accogliente dov’è possibile pernottare o semplicemente riprendersi dalle fatiche gustando le delizie del suo ristorante, oppure si ci può dirigere verso la frazione di San Rocco e approfittare della Locanda Belvedere (Via S. Giuseppe 736, tel.: 0541 982144) – anche  in questo caso si tratta di una locanda nell’antica accezione del termine, di luogo dove ci si può ristorare e dormire – che accoglie i visitatori nei suoi locali luminosissimi con un meraviglioso affaccio panoramico sulla vallata. Non da meno la cucina, che sceglie solo materie prime di eccellente qualità dichiarando anche l’elenco dei fornitori e con una ricerca orientata a valorizzare le colture e i prodotti locali, al recupero di vecchie ricette rispettando quindi la stagionalità dei prodotti. La Locanda Belvedere infatti ha aderito all’iniziativa “Alleanza tra i Cuochi italiani e i presìdi Slow Food”, ed è segnalato dall’associazione Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini.

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