Das Rathaus von Saludecio steht auf den Ruinen der antiken Saludeceser Malatesta-Burg, welche zerstört wurde, aber von welcher man noch einige Spuren sehen kann. Der Hauptteil des Rathauses wurde auf ein bestehendes viereckiges  Gebäude gesetzt – es bleibt die  Bastion der Festung bestehen, die einer Wand aus Tuffstein erbaut wurde. Für einen bestimmten Zeitraum wurden diese Räume als Gefängnisse genutzt. Das Rathaus erlitt umfangreiche Schäden während des Zweiten Weltkriegs und wurde um 1950 umgebaut. Von dem früheren Gebäude des neunzehnten Jahrhunderts sind die Kolonnaden von 1835 bestehen geblieben. Auch das wundervolle Theater, vom Malers Marco Capizzucchi aus Rimini dekoriert, welches ebenfalls während des Zweiten Weltkrieges zerstört wurde, wurde wieder aufgebaut, und beherbergt heute das Theater „Giuseppe Verdi“. Neben den städtischen Ämtern und dem Theater, beherbergt das Rathaus von Saludecio in den Hallen des ehemaligen Gefängnissen auch eine ständige Ausstellung zu Garibaldi, die Stadtbibliothek „PF Modesti“ und das polyvalente kulturelle Zentrum. Das Rathaus befindet sich auf dem Hauptplatz, dem Piazza Beato Amato Ronconi, und ist zugänglich von dem Tor Marina. Auf diesem schönen Platz steht die Kirche von San Biagio, mit dem angrenzenden Museum Beato Amato. Von der Piazza geht die Hauptstraße ab, die Via Roma, wo sich viele der alten Gebäude des Dorfes befinden. Wenn Sie vorbei gehen und keine Zeit zu stoppen haben, sollten Sie von der nahe gelegenen Bäckerei Il Piccolo forno Marziali (Via Santa Maria del Monte 559 / c, Tel. 0541 857 293) profizieren, die das alte Rezept bustrèng wiederbelebt hat – traditionelle süßen „marchignolo“. Diese bestehen aus einer Mischung aus Brot, Milch, Rosinen und Zucker und sind eine wahre Gaumenfreude, die Ihnen Energie gibt, um die Gegend weiter zu erkunden … aber, es wäre wirklich schade, wenn Sie nach dem bustrèng nicht noch andere exezellente Produkte Saludecio probieren wollen – zu empfehlen ist die Locanda delle Rose (P.za Gioco del Pallone 1, Tel. 0541 981 109), welche typischen Gerichten anbietet. Saludecio ist eine Fundgrube für qualitativ hochwertige Produkte wie Olivenöl, Käse, Fleisch – und falls Sie während des Festivals Saluserbe (immer am 25. April) vorbeischauen, werden Sie ein erstaunliches Menü auf der Basis von Blumen vorfinden.