L’Osservatorio Astronomico di Saludecio è davvero una piacevole sorpresa per tutti coloro che, di passaggio o meno, sono innamorati dell’infinito firmamento che ogni notte si svela sopra le nostre teste. Fondato dal gruppo Astrofili “N. Koppernick” si trova in località Santa Maria del Monte, in Via Pulzona 1708 (tel.: 0541 857026). Dotato di due telescopi, uno è dedicato proprio alla divulgazione e osservazione da parte degli appassionati che, aiutati dalla presenza di un’esperta guida pronta a fornire spiegazioni e indicazioni, consente la visione dei fenomeni più interessanti della serata. L’altro telescopio invece è riservato esclusivamente alla ricerca scientifica. Per i neofiti, ma non solo, l’Osservatorio Astronomico N. Koppernick organizza visite guidate della durata di circa 2 ore, durante le quali vengono spiegati i principali aspetti dell’osservazione della volta celeste e la successiva visione. L’osservatorio dispone inoltre di una fornita biblioteca dove si possono consultare riviste e volumi specializzati. Per continuare l’incanto ad occhio nudo, si può scegliere di cenare e pernottare in uno dei tanti agriturismi che si trovano nei dintorni di Saludecio, proprio nei pressi dell’osservatorio si trova l’eccellente ristorante Al Chiar di Luna (Santa Maria del Monte, Via Pulzona 125, tel.: 0541 857880) segnalato dall’associazione Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini, ma non offre stanze. Se invece volete distendervi completamente, parcheggiando bici, moto o auto che sia e godervi la serata, le alternative sono varie, e si può scegliere tra l’Agriturismo Villa i tramonti (S. Maria del Monte, Via Pulzona 3392, tel.: 0541 988644) o decidere di gustare i prodotti delle aziende stesse, come nel caso dell’Agriturismo Su nuraghe (Via Gorgaccia 482, tel.: 0541 989742) che produce diverse tipologie di formaggi di latte di pecora, tra cui la Lacrima di Saludecio, il celebre formaggio di fossa. Sempre su Via Pulzona, si trova un’azienda biologica che produce carni e insaccati ricavati da suini dell’antica e pregiata razza “mora romagnola” – una delle cinque razze autoctone italiane – data ormai per estinta e recuperata dall’inizio degli anni ’80; l’azienda “Fausto Zavoli” (Via Pulzona 3818, tel.: 0541 952351/ 0541 858041) alleva un altro animale autoctono e celebre nell’iconografia della vita contadina dell’inizio del secolo scorso, il vitellone bianco dell’Appennino, con corna lunghe e distanziate, in passato usata per i lavori agricoli. Insomma, se pensavate ad un passaggio veloce tra i bellissimi scorci di Saludecio, non è impossibile che decidiate di rallentare il passo.

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